Касательно питания.Я закажу у девочек(поваров) закуски (для аперетива
) ... типа то что можно съесть, взяв руками (например обжаренные куриные кусочки в панировке, мини блинчики с мясом, корзиночки с запеченными грибами и тому подобное)... так же приготовят(замаренуют) шашлык (свинина, курица, рыба. хотя рыба под вопросом). К этому добавятся овощи, фрукты, хлеб, соки/воды и возможно немного нарезки (колбаса, сыр).
Есть предложение закоптить рыбу. могу взять каптильню и купить свежего карпа (живого) 6 штук в каптильню влезет, это будет вкусно (думаю 6 карпов это около 1000 руб)
Закуски из расчета на 30 чел - около 4-5 тыс. Еще замаринованные мясо и курица по 4 кг того и другого - это еще около 2 тыс. Остальное: овощи/фрукты - 2 тыс. Напитки (сок яблоко/апельсин 24 л по 1л и по 0,25, вода газ. и без газ. по 6 л (упаковки 1л и 0,33)., может лимонад или еще что) - 2-3 тыс, другое (хлеб, колбаса) - 1 тыс.
Итого выходит на питание 13 тыс.руб. (это без живых карпов
). Из расчета на 30 чел по 430 руб./чел... ориентировочно.
Итого я закупаю:1. Закуски
2. Шашлыки (мясо 4кг,курица 4кг)
3. Воды/Соки (Соки 24л, вода 12л)
4. Офощи фрукты
5. Хлеб нарезка.
6. Мой факультатив (капченый живой карп)
Что еще забыл? или какие пожелания?
P.S. Конечно по максимому оптимизирую затраты на питание (думаю вместится в 10 тыр)